1. Satay Satay Satay
Thành phần:
– 1/2 kg thịt xông khói, 1 củ cà rốt, 1 bông cải xanh, 1 bông cải xanh (nếu cần, bạn có thể thay thế các loại rau khác). — 2 muỗng cà phê sả băm nhỏ, 2 muỗng canh tỏi băm nhỏ, 3 muỗng canh sa tế, 2 muỗng canh tương ớt, 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường trắng.
Cách xử lý:
– thịt lợn Rửa sạch, cắt thành lát mỏng cho hương vị đậm đà, ướp với các nguyên liệu trong 1 giờ để ngấm gia vị .
– Trước khi nướng, đặt 1 muỗng cà phê sữa cô đặc, trộn đều và nấu trên giấy nhôm .– — Rửa rau, xắt nhỏ và đun sôi. Thịt lợn nướng, ăn kèm với một đĩa rau luộc và tương ớt ngon. Bạn có thể cắt chúng thành những lát mỏng và phục vụ như một món ngon cho bữa ăn gia đình.
2. Chân gà ướp với mật ong rang
Thành phần:
– 8 lát tỏi gà, 3-4 tép tỏi tỏi.
– 3-4 muỗng canh sốt cà chua cay.-
1/4 chén giấm táo, 1/2 chén mật ong, 1/2 quả chanh, muối.
Cách trị:
– Tỏi, loại bỏ da khô, băm nhỏ và cho vào máy xay sinh tố . Thêm sốt cà chua cay.
– Đổ hỗn hợp giấm táo, mật ong, nước chanh và muối cho vừa ăn. Bật máy xay và nước sốt để trộn tất cả các loại gia vị với nhau.
– Đặt đùi gà đã rửa sạch vào một túi nhựa. Đổ gia vị vào túi gà và trộn đều. Bọc trong một túi nylon và ướp trong khoảng 1 đến 2 giờ.
– Chuẩn bị bếp than, đặt từng chân gà lên vỉ nướng, xoay tay để nấu gà vàng. Thỉnh thoảng, bạn sẽ sử dụng gia vị được sử dụng để ướp thịt trên đùi gà để làm cho nó ngon hơn.
3. Sườn nướng
Thành phần: – 1/2 kg sườn heo.
– 5 lát cháo, 3 muỗng cà phê sa tế, đường, 1 muỗng cà phê hạt điều và dầu ăn.
– Điều trị:
– Sườn non, thích hợp cho cây dài và sạch. Phân tán mớ hỗn độn, sa tế, đường và hạt điều, và ướp sườn trong 2 giờ.
– Bạn có thể nướng sườn trên bếp điện hoặc nướng bằng than củi. Trong quá trình nấu, đừng quên rắc dầu ăn lên bề mặt xương sườn để tránh cho xương sườn bị cháy và khô.
– Sườn vàng nấu chín đẹp được sử dụng với gạo trắng là tốt nhất. Bạn cũng có thể ăn món này với gạo nếp.
4. Tôm chua cay
Thành phần:
– 500 gram tôm.
– 2 muỗng cà phê mật ong hoặc đường, một muỗng cà phê dầu mè.
– Hai muỗng cà phê tương ớt, bốn tép tỏi tươi.
– Vỏ chanh và một nửa nước cốt chanh. Muối, hạt tiêu, xiên tre.-Cách xử lý: – Bóc vỏ tôm, lấy chỉ đen ra khỏi tôm, làm sạch, rửa sạch tôm và để ráo nước.
– Đổ dầu mè, mật ong, tỏi băm, vỏ chanh, hạt tiêu, tương ớt, nước cốt chanh và một chút muối vào bát và khuấy đều.
– Cho tôm vào bát hỗn hợp gia vị nói trên và ướp trong 15 phút trong vòng 30 phút. Nghiêng từng con tôm vào một thanh tre, một lần cho đến khi tôm được sử dụng hết.
– Đặt tôm vào đĩa nóng, thỉnh thoảng xoay xiên đều. Sau khi tôm chín, cho vào đĩa nóng và ăn kèm với rau sống.
Tổng hợp Khánhwa