Mặc dù cô không thể nhìn thấy đường, nhưng đầu bếp khiếm thị đã khiến các giám khảo và khách mời ngạc nhiên với kỹ năng nấu ăn ngon và sáng tạo của anh. Hầu hết các món ăn cô tham gia cuộc thi là các món ăn Việt Nam hoặc Việt Nam, mà các giám khảo nghĩ là “rất tinh tế và hợp lý”.
Dưới đây là một số công thức nấu các món ăn đơn giản được chuẩn bị bởi Christine Ha: -1. Cá hồi dày dạn:
Nguyên liệu cho 4 người bao gồm:
– nửa kg cá hồi sashimi .
– Gia vị: nước tương, hành lá, một muỗng cà phê dầu mè sashimi, nửa muỗng cà phê mè, Một nửa muỗng cà phê hạt tiêu và rong biển.
Gia vị cá hồi được chuẩn bị bởi Christine Ha. Ảnh: Theblindcook .
Cách nấu cá hồi cay rất đơn giản:
– Nêm các miếng cá hồi .
– Hạt vừng rang.
-Hành xắt nhuyễn. -Sau đó cho tất cả các thành phần vào một cái bát và trộn đều. Cuối cùng, bọc cá hồi trong một miếng rong biển và làm lạnh trong ít nhất 2 giờ trước khi ăn. Món này mất khoảng 10 phút.
2. Bánh donut:
Thành phần:
– 196 gram bột .
– 98 gram đường .
– 4, 5 gram bột nở .– -3 gam muối .
– 96 gram sữa tươi .
– 8 gram nước chanh .
– ít bơ lỏng và ớt khô.-
một quả trứng .
-Một lòng đỏ trứng.
Bánh rán. Ảnh: Theblindcook .
Các bước:
– Đầu tiên, đổ dầu vào nồi và đun nóng.
– Cho bột mì, đường, bột nở và muối vào tô. Tiếp tục thêm sữa, nước chanh, bơ, trứng và lòng đỏ trứng. Rắc ớt khô và khuấy mạnh cho đến khi hỗn hợp hòa tan và mịn. Giảm tốc độ trộn và tiếp tục thêm bột, trộn cho đến khi bột mịn.
– Sau đó lấy bột ra khỏi bát và lăn trên bột mỏng. Sau đó sử dụng đường chéo hình chữ X để chạm vào bề mặt bánh. Cắt bột thành những quả bóng nhỏ và chiên chúng trong chảo rán. Khi bạn hoàn thành bánh mì vàng, bạn sẽ ổn thôi .
– Khi bạn gỡ bỏ chiếc bánh rán, đặt nó lên tờ giấy thấm. Khi còn nóng, rắc nước đường lên mặt hoặc rắc mật ong, bạn có thể sử dụng món ăn này. Gạo trộn:
Thành phần bao gồm:
– gạo (nhiều hay ít tùy thuộc vào người đang ăn) .
– 500 gram gà g .– 500 gram gà gan .
– 2 tép tỏi .
– hành tây nhỏ, cần tây
– lá tiêu mềm .
– nước dùng gà .
– rau mùi, ớt, muối, hạt tiêu .— Cơm trộn. Ảnh: Theblindcook .
Cách làm:
– Rửa và băm thịt gà và gan.
– Tỏi băm .
– Hành tây xắt nhỏ, cần tây, lá tiêu ..
Nấu cơm thành cơm. Tốt nhất nên dùng nước dùng gà thay vì nước để nấu, cơm sẽ ngon hơn.
– Cho tỏi vào nồi dầu không thơm, đổ vào thịt gà và gan gà và nấu. Rắc hành, cần tây và ớt non đều trên đảo.
Thêm hỗn hợp đã chuẩn bị và khuấy gạo, sau đó rắc muối, hạt tiêu và rau mùi.
4. Gà nướng Cornish nhồi cơm trộn:
Hãy thử nhồi cơm với gà Cornish, chúng tôi sẽ cung cấp một món ăn mới và ngon miệng.
Gà Cornish nhồi vào cơm nấu trong lò. Ảnh: Theblindcook .
Nguyên liệu sử dụng cho món ăn này Ngoài các nguyên liệu trên, bạn cần thêm: gà Cornish nguyên chất, 4 muỗng cà phê bơ, 6 muỗng cà phê gia vị ngâm Cajun.
Hướng dẫn:
– Bật lò nướng lên 350 độ C. Rửa gà Cornish, vỗ khô và đặt lên khăn giấy.
– Phương pháp chế biến 3 hỗn hợp gạo, sau đó nhồi vào thịt gà và đặt lại.
– Thêm một muỗng cà phê ức gà bơ giữa da và da gà. Sau đó chà xát gia vị ướp lên toàn bộ thịt gà.
– Cho gà vào lò nướng và gói bằng lá. Nướng trong 45 đến 60 phút, sau đó mở màng ngoài và nướng thêm 10 đến 15 phút nữa. Sau khi gà chín, đặt nó vào chảo thêm 10 phút nữa, sau đó cắt làm đôi theo chiều dọc và đặt vào đĩa.
Thị Trần