Hầu hết chúng ta đều có thói quen cất giữ thực phẩm trong tủ lạnh, từ trái cây và rau quả cho đến kẹo cho đến bánh mì. Có người cho tất cả gia vị vào tủ lạnh. Tủ lạnh có thể kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm, nhưng tủ lạnh cũng có thể gây hại. Gợi ý tích cực là sau đây là những cách để lưu trữ các loại thực phẩm khác nhau:
Các vật phẩm nên được lưu trữ trong tủ và tránh ánh nắng trực tiếp:
Bánh mì: tốt nhất được đặt trong hộp kín và rắc một chút muối Để phòng chống nấm mốc. Nếu bạn cho toàn bộ bánh mì vào túi siêu thị, nó sẽ trở nên mềm, nhưng nó có thể bị mốc sau vài ngày. Tuy nhiên, đặt bánh mì trong tủ đông của tủ lạnh không phải là ý tưởng tốt nhất, bởi vì bánh mì sẽ cứng và hư hỏng ở đây. Mặt khác, bạn có thể bảo quản bánh mì từ 4 đến 6 tháng trong tủ lạnh.
Sô cô la: rất dễ bảo quản. Bạn chỉ cần lưu trữ sô cô la trong bóng râm, không phải trong tủ lạnh. Khi bạn đặt sô cô la vào tủ lạnh, một vết trắng mờ sẽ xuất hiện trên bề mặt sô cô la sau một thời gian do hơi nước ngưng tụ. Điều này sẽ không ảnh hưởng đến hương vị, nhưng nó sẽ làm giảm sự hấp dẫn của sô cô la.
Mật ong: Không có thời hạn sử dụng. Nếu được lưu trữ chính xác, nó có thể tồn tại trong vài năm. Bạn chỉ cần lưu trữ mật ong ở nơi mát mẻ, không phải trong tủ lạnh. Trong tủ lạnh, mật ong sẽ kết tinh và mất giá trị dinh dưỡng.
Dầu ô liu: nên được bảo quản ở nhiệt độ phòng, tránh ánh nắng trực tiếp. Không lưu trữ dầu ô liu trong tủ lạnh, vì nhiệt độ thấp sẽ khiến các cục trắng hình thành trong dầu, có thể ngưng tụ.
Hành, tỏi: Cách tốt nhất để bảo quản hành trong tỏi là cất chúng trong hộp nhỏ và tủ ở nơi khô ráo và thoáng mát. Nếu có nhiều hành tây, bạn có thể buộc chúng lại với nhau và treo lên. Hành và tỏi được lưu trữ trong tủ lạnh sẽ biến mất nhanh hơn, chủ yếu là do chúng được bao quanh bởi hơi nước.
Những thứ có thể để trên kệ bếp hoặc bàn:
Cam và trái cây Các loại trái cây khác: Đừng làm hỏng quá nhanh khi bạn có thể đặt chúng lên kệ bếp. Nếu bạn đã gọt vỏ và ăn tất cả mọi thứ, bạn cần lấy nó và đặt nó trong một túi kín. Không cần sử dụng tủ lạnh để bảo quản. Nhiệt độ thấp sẽ làm giảm độ tươi của trái cây và giảm dinh dưỡng.
Bơ: Bảo quản bơ là một nhiệm vụ khó khăn. Nếu trái cây chín, bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh, vì nhiệt độ thấp sẽ ngăn không cho nó bị hỏng. Tuy nhiên, nếu trái cây chưa chín hoàn toàn, không nên bảo quản trong tủ lạnh, vì lạnh sẽ làm chậm quá trình chín và thậm chí làm chín bơ.
Dưa chuột: Có thể được lưu trữ trong tủ lạnh, nhưng chỉ tươi trong một hoặc hai ngày. Trên thực tế, nhiệt độ thấp khiến dưa chuột bị nứt rất nhanh. Để giữ dưa chuột tươi trong một thời gian dài, chúng nên được giữ ở nơi mát mẻ bên ngoài tủ lạnh.
Cà tím: Những loại trái cây này không thể chịu được nhiệt độ thấp. Trong tủ lạnh, cà tím rất mềm và chất lượng giảm nhanh chóng. Tốt nhất, cà tím nên được bảo quản ở nhiệt độ phòng (25 độ C) tránh ánh nắng trực tiếp.
Cà chua: Tủ lạnh sẽ làm cho cà chua mất hương vị tự nhiên. Không khí lạnh sẽ làm cho cà chua nhẹ hơn, làm chậm tốc độ chín tự nhiên của chúng và phá hủy màng bên trong của cà chua. Để cà chua ngon, hãy cho chúng vào một cái giỏ hoặc hộp thông gió, sau đó đặt chúng ở nhiệt độ phòng.
Tốt nhất là để trong tủ lạnh
Trứng: Ngay cả khi được bảo quản, trứng vẫn có thể được giữ tươi trong tủ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng trong một thời gian dài. Tuy nhiên, không đặt trứng vào cánh của tủ lạnh, vì tủ lạnh phải được mở và mở, và sự thay đổi nhiệt độ liên tục sẽ làm giảm đáng kể thời hạn sử dụng của trứng. Các chuyên gia cũng không khuyến khích bạn lấy trứng ra khỏi hộp khi bạn mua để giữ cho trứng tươi lâu hơn.
Lúa mì: Dễ dàng và khó khăn để lưu trữ bột mì. Độ ẩm cao và nhiệt độ cao có thể khiến côn trùng và nấm mốc xuất hiện trong bột, và bột không còn ăn được. Tốt nhất là cho bột vào hộp kín và sau đó bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ bếp. Nhiệt độ thích hợp cho bột mì là 10 đến 18 độ C. Quả hạch: Nhiều người để hạt ở nhiệt độ phòng, nhưng đây không phải là lựa chọn tốt nhất. Ví dụ, hạnh nhân và quả óc chó chỉ có thể được nếm trong 1 đến 2 tuần ở nhiệt độ phòng và sau đó xấu đi. Tốt hơn nữa, giữ cho hạt tránh xa ánh sáng mặt trời trực tiếp, độ ẩm và nhiệt độ cao. Nếu bạn cất nó trong tủ lạnh, nó có thể được lưu trữ đến 9 tháng. -Celery: Cần tây tươi có thể được giữ trong tủ lạnh lâu nhất, nhưng không sử dụng màng nylon phủ cần tây – nó sẽ bị thối nhanh chóng, thay vào đó hãy sử dụng giấy nhôm. .
Hoắc An (Theo mặt sáng)