1. Trái tim heo xào với bột nghệ
Thành phần:
– 300g trái tim mềm, 2 miếng bột nghệ tươi.
– 1 Hành, lá laksa, muối, gia vị, đường. Điều trị:
– Trái tim trẻ được lau bằng muối và rửa sạch bằng nước. Rửa lại với rượu trắng và đun sôi. Trái tim mới nấu chín nên được đun sôi và sau đó ngâm trong nước lạnh để ngăn trái tim chuyển sang màu đen. Cắt thành miếng nhỏ để nếm – gọt vỏ và nghiền nát bột nghệ. Chia thành 2 phần, ấn 1 phần, thêm một chút gia vị, muối và đường để ướp nước. Hành tây, lá laksa xắt nhỏ .
– Chiên tỏi, xào phần nghệ còn lại, rồi xào. Nêm lại, thêm hành tây và laksa vào đảo một vài lần, sau đó tắt lửa. Cho vào đĩa và đun nóng với cơm.
2. Trái tim gà rán với bún
Thành phần:
– 300g tim gà, 5 vòng mì ..— 1/2 củ hành tây, hành lá, lá laksa và hạt tiêu.
Cách chế biến:
– Rửa tim gà bằng muối và rượu trắng để tránh mùi. Rửa sạch với nước sạch và để ráo nước. Cắt thành miếng nhỏ, ướp với 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng đường, 1 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê tỏi băm trong 15 phút. — Nấm mèo, hành tây, lá laksa xắt nhỏ. Đối với hành tây không thơm, khuấy đều trái tim ướp ở nhiệt độ cao, gia vị và gia vị, sau đó nhúng nó vào bún và trộn đều. Sau đó cho hành tây, rau mùi và ớt, sau đó tắt lửa.
– Đặt mì vào đĩa và dùng nóng, nếu cần, hãy ăn chúng với tương ớt.
3. Gà rán với đậu xanh trong tim
Thành phần:
– 300 gram đậu xanh, một túi ức gà được bán trong siêu thị.
– 1 Hành, tỏi băm, nước tương, hạt tiêu, đường, gia vị — -Quản lý:
– rửa tim gà, ướp với nước tương, đường, hạt nêm, và băm tỏi. Rửa đậu, cắt thành miếng nhỏ, chần trong nước sôi và để ráo nước. Hành lá xắt nhỏ .
– tỏi băm nhỏ, đặt lên đảo, sau đó chiên tim gà trên lửa lớn. Cho đậu vào và chiên chúng, và nêm lại.
– Chiên rau, thêm một ít rau mùi, hạt tiêu và hạt tiêu ngọt, bạn sẽ có một bữa ăn gia đình ngon miệng.
Thanh