Ngoài hạt sen, các loại hạt và trái cây khác được thêm vào thức uống để tạo ra một hương vị hấp dẫn và đặc biệt.
VnExpress sẽ hướng dẫn bạn cách làm 3 công thức sữa hạt sen đơn giản tại nhà.
Sữa hạt sen, gạo lức
Hiệu quả: Thanh lọc cơ thể, giảm táo bón
– 50g hạt sen
– 50g gạo lức
– 1 lít nước — -20g đường đá — – 2 lá dính để làm gia vị-Hướng dẫn sử dụng:
– Ngâm hạt sen trong nước ấm trong 2 giờ .
– Lửa gạo lức rang
— Cho hạt sen và gạo nâu vào chảo, Thêm 1 lít nước vào lửa và đun nóng trong 30 phút. Khuấy thường xuyên để tránh vón cục.
– Sử dụng máy để xay tất cả nước và phương tiện sôi cho đến khi mịn. . – Lọc qua rây hoặc xô để loại bỏ cặn.
Đun sôi sữa vừa mới lọc trên bếp với 20 gram đường và lá dính trong khoảng 10 phút .
– Tắt lửa, để nguội và thưởng thức. -Lotus sữa, bí ngô – Hiệu quả: tăng cân, thích hợp cho người yếu, trẻ suy dinh dưỡng.
Thành phần
– 70 gram hạt sen
– 30 gram bí ngô
– 1 lít nước
– 20 gram đường bột
Thực hành:
– sẽ hạt sen Ngâm trong 2 giờ, sau đó hấp cho đến khi mềm.
– Đun sôi bí ngô và đun sôi hạt sen với 1 lít nước để làm mềm nó. Đổ bí ngô và hạt sen + nước vào máy xay sinh tố
– lọc hỗn hợp bằng rây để loại bỏ lợn chết.
– Đổ sữa đã thu thập vào một nồi lẩu nhỏ .
– Thêm đường vào đun sôi và tắt cho nguội.
Sữa hạt sen, bột yến mạch
Chức năng: giảm cân, giảm cholesterol trong máu và nguy cơ mắc bệnh tim
Thành phần:
– 50 gram hạt sen
– 50 gram bột yến mạch– — 1 lít nước
– 20 gram đường đá
– 5 lon đậu khô, để làm cho nó bị đổi màu và có mùi thơm của chiết xuất vani (bạn có thể bỏ qua hai thành phần này)
Cách vận hành: — – Hạt sen được ngâm trong nước ấm trong 2 giờ theo thời gian, và sau đó hấp.
– Ngâm yến mạch trong 1 giờ, sau đó rửa sạch với nước để giảm dầu mỡ.
– Hoa đậu và 1 lít nước đun sôi trong khoảng 10 phút, sau đó tắt lửa để ngâm hoa. Loại bỏ xác chết để thu được nước màu. Nếu bạn không sử dụng hoa đậu, hãy bỏ qua bước này .
– Đun sôi yến mạch, hạt sen và 1 lít nước hoa đậu trong 10 phút. Trộn đều, vì bột yến mạch rất dễ nấu.
– Sử dụng máy xay để xay mọi thứ, sau đó lọc cặn qua rây. Khi hòa tan
— Thêm 2,3 giọt chiết xuất vani để làm cho sữa hấp dẫn hơn.
Mẹo nấu ăn:
Thêm sữa tươi / sữa đặc để tăng thêm độ ngon cho món sữa hạt sen
Nếu Nếu bạn muốn giảm cân, bạn không thể từ bỏ đường. Nếu bạn sử dụng đường phèn, đường thô có vị ngon hơn đường trắng thì don don luộc nhiều hạt hơn và uống ít nước hơn. Sữa sẽ đặc lại và khó uống hơn.
Hạt sen nhỏ nhưng rất nhỏ và chứa nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ngoài việc có tác dụng tốt đối với lưu thông máu và não, hạt sen còn giúp làm đẹp, chống lão hóa da. Kết hợp với các loại củ và hạt khác, sữa sen trở nên bổ dưỡng và ngon miệng hơn.