Nhiều người sợ ăn thịt chuột. Tuy nhiên, thịt chuột đồng sẽ trở thành một món ăn hấp dẫn với phong cách phương Tây đơn giản.
Thành phần:
500 gram chuột đồng (bạn nên chọn đúng loại chuột trong tự nhiên, và cơm phải ngon), 1 chén nước dừa, năm hương vị, tỏi, ớt, tiêu, nước mắm, muối, Đường, bột ngọt, dầu ăn, thảo mộc.
Phương pháp:
Làm sạch chuột, loại bỏ da, đầu, chân, nội tạng, nước sạch
— Làm sạch chuột.
Theo em bé Kích thước Cắt mỗi con chuột thành 3-4 phần. Chứa nước cốt dừa, năm hương vị, tỏi băm, tiêu băm nhỏ, hạt tiêu, 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, muối. Một chút đường nên được đặt trên chuột sau khi màu vàng tự nhiên được sinh ra. Để hỗn hợp trong khoảng 15 phút để gia vị được hấp thụ đều trong thịt chuột.
Cắt chuột thành miếng vừa ăn và ướp chúng với gia vị.
Đun sôi dầu trong nồi. Đổ toàn bộ hỗn hợp ướp và thịt chuột vào nồi, và đặt những miếng thịt chuột nhỏ đều trên bề mặt nồi. Nấu trên lửa vừa. Lật thịt chuột cho đến khi thịt chín đều, sau đó lấy đĩa ra.
Thịt chuột muối được tẩm ướp tốt nhất với rau thơm, tỏi và tương ớt.
Hamster có thể được kết hợp với các loại thảo mộc, tỏi và tương ớt
— Vào mùa nổi ở phương Tây, thịt chuột là thực phẩm yêu thích của nhiều người.
Ảnh và ảnh: Song Lê