Lẩu cua không ngon như lẩu sốt, không tinh tế như lẩu trộn hay lẩu Thái, nó có vị tươi và ngọt của thịt cua. Đây là một món ăn phổ biến. Đặc biệt là vào buổi chiều mưa, sẽ vui hơn cho cả gia đình cùng nhau thưởng thức nồi hấp hấp và bổ dưỡng.
– Nồi cua có thể được sử dụng như súp. Ăn uống trong gia đình. Ảnh: Trâm Lê Hà Ngọc .
Lẩu cua là một món ăn đặc sản từ phía tây nam của dòng sông. Món ăn này ở mỗi nơi có các thành phần đi kèm khác nhau.
Cua là nguồn thực phẩm phổ biến, rất phổ biến trên khắp Việt Nam. Cua rất giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt là canxi. Thịt cua có tác dụng làm mát, có thể giải độc, tăng cường cơ bắp, làm tan máu, cơ bắp, điều trị mụn nhọt, sưng, viêm cơ, sốt và khó tiêu. Ở phía tây, thường là từ tháng 6 đến tháng 7, những con cua này có kích thước bằng nắm tay, được rửa sạch bằng bùn, tách khỏi quả mơ, nghiền, nghiền nát và nấu chín để làm gạch cua và làm nhiều món hấp. Hướng dẫn, mà nồi cua rất phổ biến.
Nồi cua có mùi cua mạnh, súp đặc, vị hơi chua và ngọt, và kết hợp nhiều thành phần khác. Nó phải là một hương vị hấp dẫn. Làm món ăn này rất đơn giản, chỉ cần cung cấp các bữa ăn gia đình sau đây:
Thành phần:
– 500g cua .
– 500g sụn sườn
100g đậu phụ–
200 gram thịt lợn -.
– 300 gram cà chua .
– 300 gram nấm tươi, -.
– 200 gram tôm .– -Quả hành xanh, hoa chuối vỡ, rau bina, Dưa, mỗi loại một ít .
– Muối, đường, gia vị hoặc gia vị .
Ứng dụng:
– Rửa sạch cua, lọc cua xay với quả mơ, trái cây xay nhuyễn và lấy nước.
– Nêm nước sốt cua với muối, đường và bột ngọt, và nấu trên lửa nhỏ. .
– Sụn băm nhỏ. Đun nước sôi, sườn ngắn, rửa sạch với nước.
– Làm sạch tôm.
– Cắt cà chua, nấm, rửa rau và để ráo nước. Gọt vỏ, cắt chéo, và mùa.
– Đun sôi nước cua, cắt thịt lợn thành miếng nhỏ và cho cà chua vào đó. Đồ gia vị.
– Khi ăn tôm, sườn heo, đậu phụ, nấm, dưa và rau. Món này được ăn kèm với mì.
Lê Hà Ngọc Trâm