Nguyên liệu trà đậu ngọt: 500 gram đậu tươi, 300 gram đường thầu dầu và một ít súp đậu tươi muối Ảnh: Ngọc Tú
Cách:
Ngâm đậu trong nước ấm khoảng 15 phút, sau đó bóc vỏ. Lấy đậu bóc vỏ với một chút muối, xem nước sôi để loại bỏ nước, sau đó thêm nước để luộc đậu.
Cho đến khi đậu mềm, thêm 200ml nước sôi với đường phèn và hớt bọt thật cẩn thận. Khi đậu mềm, thêm nước đường nấu chín và tiếp tục nấu trong 10 phút. Trà đậu nóng và lạnh rất ngon.
Trà bạch quả
Nguyên liệu:
Ginkgo biloba 300 gram dừa nạo 300 gram đường đá 150 gram gừng 1 nhánh muối một ít muối
kết quả trà trắng bắt mắt. Ảnh: Ngọc Tú
Cách thực hiện:
Đun sôi bạch quả đã bóc vỏ với một chút muối, xem nước sôi để loại bỏ nước, sau đó thêm nước và nấu lần thứ hai. Sau đó thêm đường vào các cạnh để hấp thụ. Xắt nhỏ thanh gừng, vắt nước cốt dừa, cho gừng vào bạch quả, và cuối cùng cho nước cốt dừa vào đó .
Lưu ý: – Vì quả mọng trắng có một ít Vị đắng, nếu có thời gian trước khi nấu, chúng có thể được ngâm trong khoảng 2-3 giờ, vì vậy khi nấu, bạch quả nhanh chóng mềm và không có vị đắng.
Hình ảnh của Bài và Ngọc Tú