Đây là món ăn dân dã, dễ nấu, nhưng rất ngon, được người dân Việt Nam (Bắc Giang) yêu thích, đây là món ăn đặc biệt cho người ăn ở đây.
– Để làm da cá sấu muối, vui lòng chọn một con cá sấu trẻ nhưng không quá già, cạo da và ngâm nó trong nước muối trong khoảng 30 phút để giảm độ chua của cá sấu và biến nó thành cá sấu. Vững chắc hơn.
Sau đó thêm một chút đường và giấm vào bể nước mắm, ngâm tỏi, ớt và thịt cá sấu vào nước muối để hòa tan, giống như nước sốt đầy cá sấu. Đóng chặt nắp, vài ngày sau, chúng ta sẽ ngâm một loại nước sốt thơm ngon vào cá sấu
trái cây ngâm trong nước sốt sẽ cứng lại và trở nên giòn, mang lại vị chua và nóng của ớt . Rau bina luộc rất ngon và hấp dẫn. Mặc dù đây là một món ăn đơn giản, nhưng nếu ai có cơ hội nếm thử nước sốt cá sấu ngâm trong nước sốt thì sẽ khó quên.
Ảnh và Bai Thi cho mượn
Mời độc giả chia sẻ những món ăn ngon và hấp dẫn trong khu vực liên quan đến faitong@vnexpress.net. Bài viết có nhuận bút.