Các thành phần của đồ uống này, ngoài hạt sen, cũng được thêm vào với các loại hạt và trái cây khác để tạo ra một hương vị độc đáo và hấp dẫn.
VnExpress sẽ giới thiệu 3 công thức làm sữa hạt sen đơn giản cho bạn.
Sữa hạt sen, gạo lức
Hiệu quả: Thanh lọc cơ thể, giảm táo bón
– Hạt sen 50 gram
– Gạo lứt 50g
– 1 lít nước – 20 gram đường đá-2 viên Lá dính – hướng dẫn sử dụng: – Hạt giống ngâm trong nước nóng trong 2 giờ. – Mùi thơm của bếp gạo nâu rang
Cho hạt sen và gạo nâu vào nồi, nấu trong 1 lít nước trong 30 phút. Khuấy đôi khi để gạo không bị vón cục.
– Nghiền tất cả nước và các phần mới đun sôi để làm mịn bằng máy. .- Lọc qua rây hoặc thùng để loại bỏ cặn.
Sử dụng 20 gram đường và lá dính để nấu sữa vừa mới lọc trên bếp và nấu trong khoảng 10 phút.
– Tắt lửa, để nguội và thưởng thức. -Lotus sữa, bí ngô- -Hiệu quả: tăng cân cho trẻ yếu và suy dinh dưỡng.
Thành phần
– 70 gram hạt sen
– 30 gram bí ngô
– 1 lít nước
-20 gram đường đá
Thực hành:
– ngâm hạt sen 2 giờ, sau đó hấp cho đến khi mềm.
– Nấu bí ngô và hạt sen cho đến khi chúng được làm mềm với 1 lít nước.
– Đổ bí ngô và hạt sen + nước vào máy trộn mịn – lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ lợn chết.
– Đổ sữa đã thu thập vào chảo để hầm chậm.
– Đổ đường vào chảo và đun cho nguội.
Hạt sen, sữa yến mạch
Hiệu quả: giảm cân, giảm cholesterol trong máu và nguy cơ mắc bệnh tim
thành phần:
– 50 gram hạt sen
– 50 gram Bột yến mạch
– 1 lít nước
– 20 gram đường đá
– 5 lon đậu khô để khử màu, thêm chiết xuất vani để tạo mùi thơm (có thể bỏ qua hai thành phần này)
Thực hành: –
Ngâm hạt sen trong 2 giờ và rửa sạch với nước ấm, sau đó hấp nhanh.
– Bột yến mạch ngâm trong 1 giờ, sau đó rửa sạch với nước để giảm độ nhớt. Loại bỏ cơ thể để có được nước màu. Nếu bạn không sử dụng hoa đậu, hãy bỏ qua bước này.
– Luộc yến mạch, hạt sen và 1 lít nước hoa đậu trong 10 phút. Trộn đều vì bột yến mạch rất dễ nấu.
– Nghiền mọi thứ bằng máy xay sinh tố và lọc cặn qua rây. Khi hòa tan
— Thêm 2,3 giọt chiết xuất vani để làm cho sữa hấp dẫn hơn.
Một số mẹo nấu ăn:
Thêm sữa tươi / sữa đặc để tăng thêm độ ngon cho ẩm thực sữa hạt sen — -Nếu bạn muốn giảm cân, bạn không thể từ bỏ đường. Nếu sử dụng, đường phèn và đường thô có vị ngon hơn đường trắng.
Đừng nấu nhiều hạt, uống ít nước, sữa sẽ trở nên đặc hơn và khó uống hơn. -Mặc dù hạt sen nhỏ, chúng nhỏ. Chứa nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ngoài tác dụng tốt đối với tuần hoàn máu và não, hạt sen còn giúp làm đẹp da và chống lão hóa. Kết hợp với các loại củ, hạt khác, sữa hạt sen trở nên bổ dưỡng và ngon miệng hơn.