Thành phần:
– 2 lát ức gà.
– 60 ml nước sốt cà chua, 60 g đường nâu.
– 125 ml mật ong, 125 ml nước tương.
-10 ml dầu mè (dầu mè) .
– 5 gram hạt tiêu, 1 củ hành tây, 3 tép tỏi .
– 15 gram tinh bột ngô .
– hành lá, hạt vừng- – cách chế biến:
– sốt cà chua , Nước tương, mật ong, ớt khô, dầu mè và đường nâu. Khuấy cho đến khi đường nâu hòa tan.
– Hành tây xắt nhỏ và tỏi.
– Làm nóng chảo sâu lòng và thêm dầu ăn. Khuấy hành tây trong vài phút để làm mềm chúng.
– Sau khi hành tây được làm mềm, thêm tỏi băm nhỏ và khuấy thêm 1 hoặc 2 phút nữa.
– Đặt ức gà vào chảo và đổ hỗn hợp nước. Nước sốt .
– Thêm một chút nước vào chảo. Đậy nắp và hạ nhiệt. Nếu bạn muốn ăn thịt, bạn có thể nấu trong 1 giờ. Xin lưu ý rằng khi bạn đun sôi một nửa thời gian, lật thịt. Khi gà đạt được độ ngọt mong muốn, lấy nó ra khỏi đĩa và để nguội. Bật nhiệt độ cao và đun sôi.
– Trong thời gian này, hành lá xắt nhỏ và hạt vừng rang cho đến khi hạt mè vàng vàng.
– Trộn bột ngô với một lượng nhỏ nước để hòa tan bột. Đổ bột vào nước sốt để nó đặc hơn. Giảm nhiệt .
– Cắt ức gà hoặc xay. Thêm thịt gà, gia vị và nấu cho đến khi nâu.
– Rắc vừng và hành tây lên trên để trang trí đĩa. -Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn nó với cơm và bông cải xanh. -Tháng Phương (theo công thức)