Không chỉ dùng để bày trên bàn thờ ngày đầu năm, ăn tráng miệng hay làm nước ép, sinh tố, nhiều loại trái cây còn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, lạ miệng như gỏi bưởi, gỏi trái cây, – sau đây là cách làm. Cách chế biến món trái cây ngon dễ làm cho bạn:
Gỏi bưởi tôm thịt
Bưởi chua chua ngọt ngọt, mang đến cho bạn món ăn lạ miệng và không gây nhàm chán. – Thành phần:
– 2 đến 3 quả nho, bạn có thể chọn quả nho xanh và 5 quả bưởi tùy theo sở thích của mình. 1 đến 2 củ cà rốt .
– 200 gram tôm và 150 gram thịt nạc. Húng quế, hành tím, chanh, đường, tỏi, tiêu, nước mắm Cách chế biến: – Bóc vỏ bưởi, cắt múi cau. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. Tôm chín, bỏ vỏ. Cắt thịt nạc xay thành từng lát mỏng .—— Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn, phi dầu. Giã nhỏ tỏi, ớt thật mịn rồi pha nước mắm, đường và chanh chua ngọt. Rửa sạch và cắt nhỏ rau húng quế .—— Cho cùi bưởi, thịt nạc và tôm vào tô, trộn đều với húng quế. Rưới nước mắm tỏi ớt vào trộn đều, cho hành lá lên trên, bày ra đĩa và thưởng thức.
Ăn chung ốc nhung hươu và chuối xanh
cùi chuối xanh và ốc ngọt sẽ mang đến món ăn ngon không thể bỏ qua.
Nguyên liệu:
– 500 gam chuối xanh, 300 gam thịt bò ốc. Gừng, hành tím, hành lá, tiêu .
– đường, muối, hạt nêm, dầu ăn .
Cách chế biến:
– xay với muối, rửa sạch để ráo. Sau đó ướp ốc với gia vị, đường, tiêu.
– Chuối xanh gọt vỏ, thái miếng mỏng, ngâm qua nước muối pha loãng. Gừng cạo vỏ, xắt lát mỏng, tiêu cắt lát mỏng. Hành lá cắt nhỏ, hành tím bóc vỏ cắt lát mỏng
– Dùng dầu ăn để khử mùi hành tím, cho ốc và chảo vào rồi cho chuối, chảo vào, nêm vừa ăn. Sau đó cho gừng và ớt vào xào nhanh cho chín vàng rồi vớt ra đĩa. Cho món ăn ra đĩa, rắc ít hành lá lên trên và thưởng thức.
Orange Salad
Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo của nhiều màu sắc.
Nguyên liệu:
– 1 quả cam Mỹ, 1/2 quả bơ chín, 1/2 quả táo đỏ .
– 100 gram tôm tươi. Gia vị như mù tạt, muối, đường, tiêu.
Cách chế biến:
– Gọt vỏ cam và cắt thành từng miếng nhỏ. Bơ cắt hạt lựu. Táo gọt vỏ cắt hạt lựu. Luộc chín tôm rồi bóc vỏ.
– Bước tiếp theo là làm nước sốt. Nếu bạn không thể ăn mù tạt, hãy ăn nó. Thêm một chút muối, đường, tiêu, nước cam, trộn đều và nêm gia vị.
– Cho tất cả các nguyên liệu vào tô, đổ nước sốt vào trộn đều. – Món gỏi bắp cải xoài, cam – món này có vị đắng của xoài, vị ngọt của cam và vị giòn của bắp cải tím khiến người ăn thấy ngon và lạ miệng. -Dung dịch: – -1 quả xoài chín, 1 quả cam ngọt, 1 bắp cải tím. Hành lá, ngò rí, vừng rang. Nước tương, giấm, đường, dầu ăn, tương ớt và các gia vị khác. -Cách chế biến:
– Bào mù tạt và cắt thành từng lát mỏng vừa ăn. Gọt xoài và cắt thành từng miếng nhỏ. Cam gọt vỏ, cắt miếng nhỏ vừa ăn.
– Chuẩn bị nước sốt: Cho dầu, tương ớt, xì dầu, đường, giấm vào tô trộn đều.
– Cho các nguyên liệu vào nồi, đổ nước sốt vào trộn đều, rắc vừng, hành lá, ngò rí, nêm vừa ăn. — Khánh Hòa