Để làm được món thịt heo quay hành tây ngon, bạn cần:
Nguyên liệu: -500 gam thịt vai, chọn miếng vừa ăn, ít mỡ
– nhánh sả băm nhỏ, -3 Tỏi băm nhỏ
– 2 củ hành tím, phần lá cắt nhỏ, phần trắng băm nhỏ .—— 1/2 thìa cà phê tiêu
– một thìa canh nước mắm .— – 2 thìa xì dầu
– 2 thìa dầu hào
– 2 thìa đường, nếu đường nâu thì càng tốt.
– 2 thìa dầu ăn
1 thìa mật ong
cách làm
– bì lợn rửa sạch, thấm khô, thái thành từng lát mỏng, không quá dày. Dùng cán dao hoặc chày để làm mềm thịt dần dần. Cho tất cả các gia vị trên và phần đầu hành trắng vào thịt, đeo bao tay vào trộn đều. Để yên trong 1 đến 2 giờ để thịt ngấm gia vị.
– Cách đây 10 phút bạn bật lò nướng lên 230 ° C làm nóng lò, cho thịt vào vỉ nướng rồi cho vào giữa lò. Nướng trong khoảng 7 đến 10 phút để thịt có màu nâu đồng nhất.
– Cách trình diễn: Cho rau răm và bún vào đĩa sâu lòng rồi nướng. Phết mỡ hành lên từng miếng thịt.
Thịt nướng có thể ăn với cơm tấm hoặc bún đều rất ngon