Nguyên liệu:
cơm: 1 kg chả lụa: 100 g thịt băm: 100 g đậu que lên men: trứng vịt lộn: 1 quả dưa chuột: 1 quả, xà lách: 100 g, dứa: 50 g sả băm: 50 g Tỏi: Cho 50 gam nước mắm, đường, bột ngọt, ớt vào. -Ảnh: Rosa .
Cách làm:
– Gạo tẻ vo sạch .—— Thịt nạc rửa sạch, thái miếng mỏng, ngâm chút hành, tỏi, mắm, vừng, tiêu, Sả băm nhỏ, nước màu, ướp khoảng 2 tiếng rồi nướng.
– Thịt ba chỉ (hoặc thịt nạc) rửa sạch sau đó cho vào nồi luộc chín rồi thái miếng vừa ăn.
– Trứng vịt lộn. Giò lụa, trứng vịt lộn, giò xắt mỏng .—— Tôm rửa sạch, cho vào nồi luộc chín rồi bóc vỏ. Cho tôm vào cối xay bột, gia giảm thành súp đặc, sau đó chuyển sang màu vàng.
– Dưa leo rửa sạch, thái miếng mịn, ấn với ít muối, sau đó ấn khô, sau đó trộn tiêu với ít dầu, chanh và muối rồi thái nhỏ rau thơm.
– Giới thiệu: Cơm Cho vào tô và ấn vào khuôn. Đặt cơm vào giữa đĩa. Xung quanh khung, thịt chín, rau thơm, trứng, dưa chuột, nem, thịt nướng.
Tôm trên cơm. Khi sử dụng, trộn tất cả mọi thứ.
Khương Rosa