1. Bơ có thể thay thế dầu ăn trong công thức nào?
Bơ và dầu ăn không thể dùng thay thế cho nhau vì mỗi công thức chỉ sử dụng một số nguyên liệu nhất định. Để có thể thay thế cho nhau, bạn phải điều chỉnh nhiều yếu tố khác của công thức này để tạo ra những món ăn ngon.
2. Lượng dầu ăn tối đa có thể đổ vào nồi là bao nhiêu?
Lên đến 1/3 chảo. Khi nấu, nên tráng nồi bằng dầu ăn. Tuy nhiên, nếu bạn tiêu thụ quá nhiều, dầu ăn có thể bị trào ra ngoài và gây bỏng.
3. Mục đích của dầu mè là gì?
Nó được làm từ hạt mè, vì vậy dầu mè chứa nhiều chất chống oxy hóa. Nó thường được dùng để trộn salad, làm gia vị hoặc gia vị.
4. Dầu ăn nào thích hợp để làm mì ống và salad rau?
Hương vị của dầu ô liu làm cho nó trở nên lý tưởng cho món salad. Vì nó không chứa cholesterol nên vô hại cho sức khỏe.
5. Loại dầu nào có thể dùng để chiên, rán?
Đây là dầu thực vật – một loại dầu ăn phổ biến có thể được sử dụng trong các món ăn khác nhau, chẳng hạn như món xào và bánh hạnh nhân.
6. Dầu ô liu nguyên chất là gì?
Dầu ô liu là sự lựa chọn tốt nhất để nấu ăn không mùi và không vị. Nó cũng có thể được sử dụng để bôi trơn bề mặt của lò và ngăn thức ăn bị dính.
7. Khi nấu mì ống, thêm dầu ô liu khi nước đang sôi?
Để các sợi mì không bị dính vào nhau khi nấu, bạn có thể đổ một ít dầu ô liu vào nồi khi nước đang sôi.
8. Dầu ăn có thể được tái sử dụng để chiên, rán không?
Dầu ăn có thể được tái sử dụng để chiên thực phẩm. Tuy nhiên, nếu dầu ăn bắt đầu nổi bọt, bạn cần phải đổ đi.
ThanhPhương (theo tlc)