Món ngon này chỉ mất khoảng 20 phút.
Nguyên liệu:
500 gam thịt lợn băm.
3 quả cà chua chín, nấm hương khô.
Gia vị: dầu ăn, tiêu, dầu hào, bột nêm, hành khô.
Cách chế biến:
Nấm hương, rửa sạch, ngâm nở. Cắt nấm thành từng lát mỏng rồi băm nhỏ. – Ướp thịt băm, nấm đông cô, bột nêm, tiêu trong 5 phút. -Cắt các viên thịt thành những viên dẹt nhỏ. -Cắt thịt viên thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Ảnh: Hồng Diễm
Làm nóng dầu ăn trong nồi. Sau đó thêm thịt viên vào và chiên nhẹ cho đến khi lớp thịt viên bên ngoài có độ sệt. Đừng chiên kỹ quá, nếu không thịt viên sẽ bị khô.
Cà chua rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt rồi thái nhỏ. Ảnh: Hồng Diễm
phi thơm hành khô, sau đó cho cà chua vào xào sơ. Khi cà chua chín, hỗn hợp thành dạng sền sệt, bạn cho dầu hào và một ít nước lọc vào, nêm lại cho vừa ăn.
Đổ thịt viên vào nồi và đảo khoảng 5 phút cho đến khi nước sốt ngấm. thịt viên.
Thịt viên sốt cà chua ngon. Photo: Hong Dimu —— Rice with Hot Rice .—— Hong Dimu